對于細胞培養而言，血清的重要性顯而易見。它含有包括生長因子在內的蛋白、氨基酸、脂類、碳水化合物、維生素及其他成份，可以促進貼壁或懸浮細胞的生長和維持。

胎牛血清（FBS）是細胞培養zui常用的血清。

隨著生物學研究的迅猛發展，對血清的需求也越來越多，加上進口運輸成本增加等等各種原因，進口血清的價格在也是悄悄地蹭蹭地，站到了「不菲」的價位。

由于進口血清價格昂貴，購買渠道不明朗，市場上以次充好，假冒問題等日益放大，所以研究人員所關注的因素有以下幾點：

1、 血清供應連續性

2、 血清批次一致性

3、 實驗數據的穩定性

4、 價格是否有波動

5、 產品的完整性

注意：

在水浴過程中，血清的平面要完全浸在水中。在融化過程中要慢慢搖動，使血清混勻，但不要產生泡沫！

與 4 ℃ 過夜法相比，三步法為什么對血清geng好呢？重點有二！

其一：關系到沉淀出現的幾率！

記得嗎？血清在融化過程中，瓶子里冰塊的底部你會看見亮亮的蛋白絲在下沉，如同蜂蜜溶于水時的亮線，這就是血清中大量的蛋白在快速融化，而水的熔點高于蛋白，融化的速度是比蛋白慢的。（回想一下冰淇淋和大棒冰的區別，你懂得！）試想，如果采用 4 ℃ 過夜的方法，1 瓶 500 毫升的血清融化好，大約需要 10 小時左右，蛋白先融化，沉降在瓶子的底部，水融化的速度比蛋白慢，于是造成大量蛋白溶于少量的水，此時就很容易有一些蛋白飽和析出，（大多是脂蛋白和纖連蛋白），這就是血清融化中產生沉淀的重要原因之一。

采用三步法，只要 2.5 個小時，溫和有效地加快了水融化的速度，另一方面，融化過程中可以間斷輕輕搖擺瓶子，讓蛋白在瓶中混勻。此方法不但節約了時間，而且zui大限度減少了血清沉淀出現的幾率。

血清融化過程中，蛋白質會比水先融化。冰塊底部亮亮的細絲就是融化中的蛋白。

其二：血清在培養細胞中，zui重要的是利用它的活性的因子，因此，融化過程中zui大限度地保留因子的活性，就變得非常重要。回憶一下，細胞復蘇時，要保持細胞的活性，我們是要遵循「快融」原則還是「慢融」原則呢？快融！血清同樣如此！三步法需要兩個半小時，4 ℃ 過夜需要大約 10 個小時（冰箱一般設 2-8 ℃，所以各實驗室融化時間會稍有出入）。哪個速度對保留活性geng好？不言而喻！

養細胞不易，選對好血清，geng是養好細胞的頭等大事，希望以上信息對你有所幫助